AFRO-ECUATORIANAS: La geografia, la comida y la musica.
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La Geografia:
Hay 660,000 a millón afro-ecuatorianas en el pais. El gobierno le dice qué afro-ecuatorianas son 3% de la poblacion, pero segun algunas activistas en la region que numero es mas grande, les dicen cerca de 15%.
Ecuador puede ser dividido en tres partes: La Costa, La Sierra y Oriente (tierras debajo). La primera Africanas llegaron en un barco español qué chocó en la costa parte de Ecuador en 1553. La costa es una region mas famoso en la historia del pais para esclavitud y la mayoria de afro-ecuatorianas viven en del norte parte de la costa se conocido Esmeraldas. Esmeraldas es conocido como <<La Provincia Verde>> porque hay mucha vegetación en la tierra. El rio de Esmeraldas corre por la provincia tambien.

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La Comida
Famoso para sus especias y comida de mar, una de la cosas qué la gente de afro-ecuatoriana ha contribuido a la toda cultura es la comida. Encebollado de pescado por ejemplo es un plato famoso del Costenos y es una sopa se contiene atun fresco, yucca, tomates, cebollas, cilantro, especias y más.
encebollado.jpg Afro-ecuatorianas en la costa disfruta comida de mar con agua de coco tambien y hay variedad de platos para prueba:


Comidas:

  • Encocado de Pescado - pescado con agua de coco.
  • Tapao - trigo con pescado y plátano
  • Arroz con Menestra, Camarón, y patacones - arroz, lenteja camarónes, y plátano verde frito
  • Ceviches - contiene pescado
  • Empanadas and bolones de verde- pelotas de plátano verde qué generalmente tiene algo adentro

Bebidas:
  • Aguardiente de Caña - caña de azúcar y alcohol
  • Coco con Aguardiente - agua de coco y alcohol
  • Cocada - un postre contiendo coco, maní y azucar castaño

Un otra cosa que afro-ecuatorianas han contribuido al pais es musica. En particular, marimba musica, llamo por su instrumento favorito, la marimba cual es hizo de "Chonta" ( madera de hierro) y bambú. Costenos juegan un musica similar a la cumbia musica de Colombia con influencias de Afro-Caribe. Cuando ellos cantan y bailan a la musica, Payadores recitan.


Palabras Utiles:
Payadores -
poetas quien improvisan durante la musica y dicen cuentos sobre sus vidas, que rica el mar y tierra son y los peligrosos, sociales y racial diferencias
Costenos - la gente quien vive en la costa


Referencias:

http://www.amazon.com/gp/recsradio/radio/B000005BMR/ref=pd_krex_listen_dp_img?ie=UTF8&refTagSuffix=dp_imghttp://www.stanford.edu/group/las/programs/downloads/honors_theses/Rubi_Vaughn_Thesis.pdfhttp://laylita.com/recipes/2008/03/01/encebollado-de-pescado-or-tuna-soup/

http://www.everyculture.com/multi/Du-Ha/Ecuadoran-Americans.html

http://www.worldatlas.com/webimage/countrys/samerica/ec.htm http://www.galapagos-islands-tourguide.com/ecuador-esmeraldas.html

http://gosouthamerica.about.com/cs/southamerica/a/EcuEsmeraldas.htm